春天是一场花开的盛宴，到处都是一片花的海洋。鲜花，是大自然馈赠给我们的最珍贵礼物，不仅带来赏心悦目的美景，花香醉人，还能吃，这些花被称为“黄金菜”和“春天的味道”，你吃过吗？一起来看看吧！

槐花

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”。

槐花盛开，美丽芬芳，满树雪白的槐花，像一串串风铃一样，在一树嫩绿初现里随风摇曳，千朵万朵花团紧簇，清雅美丽，弥漫着浓浓的香甜气息。也许，槐花给太多人的儿时记忆增添了无尽色彩，被称为“春天最好吃的花” 。每到春天，就会想到那一缕缕香甜醉人的花香，久久飘荡，仿佛就在眼前。

槐花富含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有清热解毒凉血的作用，具有较高的食用价值。槐花，可以生吃、凉拌、煲汤、煮肉、煮粥、蒸饭、做饼、包馅，还可沏茶，香气四溢，鲜甜可口，美味又风雅。

酢浆草

酢浆草，又叫三叶酸，多年生草本植物，花色丰富，形态多样，开起花来还是一种观赏花卉，还叫它：“幸运草”。成活容易，发芽即开花，当年就能出效果。

酢浆草含维生素，胡罗卜素，柠檬酸草酸等，全草可入药，有清热利湿等作用。春、夏季采摘，可用来做菜、做汤或制作油炸食品。

桃花

桃花，在我国历史悠久，在古代就是人们安居乐业的产业之一和食材之一。每年3～5月，桃花进入盛开季节，花色娇媚，粉嫩如雪，开得纷纷扬扬，热烈而壮美，历代文人墨客用众多诗词书画和文学作品，对它赞美有加，也写下了无数经典的绝美佳作。

除此之外，桃花有疏通经络、美容养颜等药用价值。古人用来酿酒，喝后容颜红润，美艳如桃花。而在现代，每年春季，各地会以桃花为媒，举办不同的桃花节盛会，吸引无数恋慕桃花的人前来参观。美丽芬芳的桃花不仅带来人间仙境，还能煲汤、煮粥，还可以和红枣、枸杞等泡茶。

樱花

樱花是春天最浪漫的花，玲珑粉白，娇艳欲滴，开花量大，一阵风过，漫天飞舞，丰姿绰约。浪漫的樱花被做成各种美食、甜品等，清新婉约，暗香浮动，空气中都弥漫着幸福的味道。但注意，不是所有的樱花品种都是可以食用的。

玉兰

玉兰花圣洁高雅，花瓣如玉像白莲花，肉质较厚，片片清香沁香袭人。玉兰花含有挥发油，维生素、氨基酸和多种微量元素，具有一定的食用价值和药用价值。古代人们也用玉兰花瓣来制作小吃，可蒸、可炸，可炒，煮汤，也可泡茶饮用。

木棉花

木棉花，又叫攀枝花，"英雄花"。它先开花后长叶，花开时，光秃秃的树枝上开满鲜艳的红花，顶天立地的姿态，就像英雄的鲜血染红了树梢，红艳但不媚俗；花凋谢后，树下落英缤纷，一地红花，依旧鲜艳不褪色，像是英雄与世道别，非常壮美。

木棉花，具有清热祛湿，抗氧化等作用，是广东人的最爱，可以用来煲汤、粥，还可以作配料，搭配豆豉清炒，或做成木棉花虾仁豆腐、木棉花蒸茄子等等菜肴。

温馨提示：鲜花美味再好，吃前一定要辨认清楚，不宜过量、经常食用；也切忌野外采摘，要保护好大自然生态。在城市的绿化带和公园里，多半都是有农药和杀虫剂，不宜食用；另外，特殊人群和体质，请先咨询专业人士。